Larssen har arbeidet med smykker og objekter i forskjellige teknikker og materialer siden 1987. De siste årene har hun utforsket og eksperimentert med den gamle broderiteknikken vaffelsøm. Store halsklaver i silke og ferskvannsperler. Svevende objekter inspirert av livet i havet. Utsmykkingen "Rom for alle" til det nye Nordlandssykehuset Vesterålen ble utført i vadmel og kråkeboller. Hun har gjennom hele sitt kunstnerskap vært opptatt av tradisjon og fornyelse. Hun har erfaring som kunstkonsulent, kurator og prosjektleder. 2016 prosjektleder og kurator for FEST TRÅDEN. 2017 prosjektet LØSE TRÅDER i samarbeid med arkeolog Birgit Lund. 2018 invitert med to verk til HOMO FABER, Venezia.