Kunstnerbesøk hos Mateusz Pitala
Mateusz Pitala er en kunstner, baker og designer basert i Trondheim.
Han har en mastergrad fra Kunstakademiet i Krakow og deltok i et utvekslingsprogram ved Zürich University of Art. Gjennom sitt virke utforsker Pitala brødets historie, dets glemte tradisjoner og gjenopplivingen av gamle kornsorter. Han bruker ulike medium som brøddeig, surdeigsmikroorganismer, skulptur, design og tegning. Hans daglige praksis med brødbaking knytter ham til sine forfedre, bevarer tradisjonelle ritualer og fremhever brødets kulturelle betydning og helbredende egenskaper.
Foto, klipp og regi: Mari Henanger (NK)
